I’m devastated that our much-loved UK restaurants have gone into administration. I am deeply saddened by this outcome and would like to thank all of the people who have put their hearts and souls into this business over the years. Jamie Oliver
— Jamie Oliver (@jamieoliver) May 21, 2019
ويشكل هذا الإعلان صدمة للرأي العام في بريطانيا، إذ يعدّ جايمي أوليفر شخصية بارزة في أوساط فن الطبخ، كما أنّه أصدر عدداً من الكتب وقدّم الكثير من البرامج التلفزيونية.
في هذا السياق، قالت نقابة «يونايت» إنّ «الغموض الذي يلف الوضع الاقتصادي راهناً لا يساعد قطاع المطاعم»، لكنها أضافت أنّ جايمي أوليفر «تاه ربما في استراتيجيا توسيعية سريعة جداً».
وساهم جايمي في تحديث فن الطبخ البريطاني لكنّ مطاعمه واجهت مشاكل كثيرة في السنوات الأخيرة في قطاع يشهد منافسة كبيرة جداً. وسبق لأوليفر أن أعلن في مطلع العام 2017 إغلاق ستة من مطاعم سلسلة «جايمي إيتاليان» في بريطانيا، عازياً ذلك إلى الـ «بريكست» الذي أدى إلى ارتفاع أسعار المكونات المستخدمة في تحضير الأطباق الإيطالية. واضطر قبل فترة قصيرة إلى إغلاق مطاعم عدة في سلسلة «باربكوا» المتخصصة بالأطباق المشوية.