الزيتون: ثروة جديدة نبددها؟

عندما تحوّلت شجرة الزيتون من شجرة «دهرية» إلى شجرة «زينة» في لبنان، كان يجب أن نستنتج فوراً أننا شعب ذاهب إلى خراب أو زوال. هذه الشجرة التي تم تقديسها تاريخياً، نظراً إلى الخدمات المتعدّدة والمتكاملة التي تقدّمها، بات هناك من يقتلع تلك المعمّرة منها من أجل الزينة!

الزيتونة «الدهرية» ليست للزينة!

الزيتونة «الدهرية» ليست للزينة!

عندما تحوّلت شجرة الزيتون من شجرة «دهرية» إلى شجرة «زينة» في لبنان، كان يجب أن نستنتج فوراً أننا شعب ذاهب إلى خراب أو زوال. هذه الشجرة التي تم تقديسها تاريخياً، نظراً إلى الخدمات المتعدّدة والمتكاملة...

حبيب معلوف

الهُويّة الممزّقة

الهُويّة الممزّقة

يخترن شجر الزيتونِ، على الضفة الشرقية للبحر المتوسط، شواهد الوجود القديم. بعضه، أعتقُ من أعتقِ المعابد والهياكل الباقية، ومن روايات الخلق، كتلك الشجرات المعمّرة في شمال لبنان ونابلس وحلب.لآلاف...

فراس الشوفي

«زيتون نوح» في بشعله... مهد الزيتون في المتوسّط

«زيتون نوح» في بشعله... مهد الزيتون في المتوسّط

يذكر سفر تكوين في العهد القديم من الكتاب المقدّس أن النبيّ نوح أطلق حمامةً لتعود إليه بدليل حسيّ يبيّن ما إذا كان الطوفان قد بدأ بالانحسار، وعادت الحمامة حاملةً غصن زيتون كدلالة على أن اليابسة عادت...

رضا صوايا

موسم القطاف: الأزمة والإهمال يهدّدان الإنتاج

موسم القطاف: الأزمة والإهمال يهدّدان الإنتاج

بوتيرة بطيئة، انطلق موسم قطاف الزيتون في الجنوب، إذ انتظر العدد الأكبر من أصحاب أشجار الزيتون «الشتوة الأولى» لريّ أشجارهم بعدما عانت من انحباس المطر في شهر نيسان، ومن انقطاع مياه الدولة طيلة فصل...

داني الأمين

تكلفة الإنتاج تهدّد بفوضى التسعير

تكلفة الإنتاج تهدّد بفوضى التسعير

يخشى الكورانيون بأن تنزل منطقتهم عن عرش الزيتون اللبناني بسبب ارتفاع كلفة قطافه وإنتاج زيته. فقد تحوّلت أجور العمال إلى بورصة ترتفع يومياً مع ارتفاع حاجة أصحاب الحقول إليهم، فيما ارتبطت كلفة العصر...

ربيكا سمعان

زيت زيتون  Darmmess في الصدارة عالمياً

زيت زيتون Darmmess في الصدارة عالمياً

نجحت روز بشارة بيريني، وخلال عام واحد فقط، في إيصال زيت الزيتون اللبناني إلى العالميّة، لتحصد علامتها التجاريّة Darmmess أرفع الجوائز على مستوى العالم في مسابقات متعدّدة وفي مواجهة مئات العلامات...

رضا صوايا