انطلاقاً من حب اللبنانيين للأكل وتحضيره، يعود Beirut Cooking festival هذا العام أقوى من الدورتين الماضيتين من خلال أكثر من 100 مشارك، فيما يرجح أن يتجاوز عدد الحاضرين الـ4000. شركة Hospitality Services المنظمة للمهرجان، تخاطب هذه السنة كل عشّاق فن الطبخ من خلال برنامج أوسع وأغنى لـ«نشر الذوق اللبناني وتنوّع تراثنا، وتعريف اللبنانيين على أذواق أخرى». الحدث البيروتي سيكون على مدى ثلاثة أيّام مليئة بالمأكولات والمشروبات اللذيذة من مختلف مطابخ العالم، وسيتضمّن أقساماً عدّة، تتنوّع بين الأطعمة المحلية والأجنبية والحلويات والمأكولات الصحية، وقسماً خاصاً بالمشروبات الروحية، وآخر بأصول الإتيكيت والـlife style، فضلاً عن مطبخ للأطفال يعلّمهم كيفية تحضير أطباق معيّنة، ومساحة ستخصص لتوقيع كتب طبخ. ومن بين المحطات اللافتة في المهرجان الوقت المخصص لتذوّق أنواع مختلفة من أجود أنواع زيت الزيتون والنبيذ. أسماء مشهورة عدّة في هذا المجال ستشارك في Beirut Cooking festival مثل الشيفين مارون شديد ونديم خوند، واختصاصية التغذية مونيك باسيلا زعرور، والمهندسة الزراعية كندة بيطار، واختصاصي النبيد نجيب مطران. لن تقتصر مشاركة الجمهور على مشاهدة كيفية تحضير الأطباق والمشروبات، بل سيسهم في العمليّة أيضاً، كما سيتعرّف إلى أحدث منتجات شركات رائدة في هذا الميدان.

(الأخبار)




Beirut Cooking festival: بين 7 و9 تشرين الثاني (نوفبر) ــ «مركز بيروت للمعارض» (بيال) ــ من الساعة 11:00 حتى 20:00. للاستعلام: 01/480081